Napi hány kávé a túl sok kávé? Meglepő az orvosok válasza a kérdésre!

Egy friss kutatás meglepő számot hozott ki. Az is igaz viszont, hogy a koffeintartalom jelentősen változhat az italtól, az adagtól és az elkészítési módtól függően.

Az Amerikai Szív Társaság (AHA) szerint a napi legfeljebb 400 milligramm koffein – ami körülbelül öt csésze koffeines kávénak felel meg – a legtöbb felnőtt számára biztonságos, és nem növeli a szív- és érrendszeri kockázatokat. Az AHA által idézett kutatások szerint a napi két-négy csésze kávé elfogyasztása a legalacsonyabb általános halálozással. A napi körülbelül négy csésze a szívelégtelenség legalacsonyabb kockázatával mutatott összefüggést – idézi a tanulmány főbb megállapításait a foodandwine.com oldal. A koffein azonban mindenkire másképp hat, és a nagy dózisok – mint amilyenek az energiaitalokban és az energiashotokban találhatók – növelhetik a magas vérnyomás és a szabálytalan szívritmus kockázatát.

Régi sejtés látszik beigazolódni

A kávét már régóta kapcsolatba hozzák az alacsonyabb stressz-szinttel, a bélrendszer egészségével és a hosszú élettel. Így a reggeli vagy akár a délutáni kávé egyszerre jelenti a kényeztetést és az egészségünk támogatását. De pontosan mennyi kávé számít túl soknak? Az Amerikai Szív Társaság (AHA) szerint a limit magasabb lehet, mint gondolnánk.

Az AHA 20266. július 20-án tette közzé „Koffein és Szív- és Érrendszeri Betegségek” című tudományos állásfoglalását a vezető folyóiratában, a Circulation-ben. A legfrissebb kutatások áttekintése után a szervezet arra a következtetésre jutott, hogy a napi maximum 400 milligramm koffein 5 (egyenként 2,5 deciliteres) csésze biztonságos a legtöbb felnőtt számára. Hozzátették, hogy ez a mennyiség akár csökkentheti is számos szív- és érrendszeri betegség kockázatát, beleértve a szívelégtelenséget, a szívbetegséget és a stroke-ot.

Az AHA munkatársai ugyanakkor figyelmeztetnek: „A koffein nagy dózisai, például az energiaitalokban és energiashotokban találhatók, káros hatással lehetnek a szívre, ezért kerülendők.” Ez a különbségtétel lényeges, mivel már egy 3 centiliteres úgynevezett energiaital-shot is akár 40-69 milligramm koffeint tartalmazhat. Ez három-négyszerese egy normál csésze főzött kávénak. Az állásfoglalás szerint ezek a magasabb dózisok növelik a magas vérnyomás és a szabálytalan szívritmus kockázatát, különösen a fiatal, egyébként egészséges embereknél.

Feketén-fehéren

Ezzel szemben a kávénak valódi előnyei vannak – különösen, ha tisztán, vagyis feketén isszuk. A hozzáadott cukor, tejszín vagy ízesített szirup nélküli koffeines kávé fogyasztása összefüggésbe hozható a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek, a stroke, a szívelégtelenség és bizonyos szabálytalan szívritmusok alacsonyabb kockázatával.

Természetesen nem mindenki ihat annyi kávét, amennyit csak megkíván. Az állásfoglalásban idézett egyik tanulmányban a magas vérnyomással küzdő férfiaknál több mint másfélszeresére nőtt mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomás 250 milligramm koffein elfogyasztása után az optimális vérnyomásúakhoz képest. A rendszeres kávéfogyasztókon végzett külön kutatás szintén érdekes mintázatot talált. A napi egy-három csésze kávé a magas vérnyomás kialakulásának enyhén emelkedett kockázatával járt a normális kezdeti értékekkel rendelkezőknél. Ez a kockázat azonban csökkenő tendenciát mutatott magasabb kávébevitel esetén.

Az Amerikai Szív Társaság szerint a napi legfeljebb 400 milligramm koffein a legtöbb felnőttnek biztonságos. Mindazonáltal a koffeintartalom jelentősen változhat az italtól, az adagtól és az elkészítési módtól függően. Fontos megjegyezni, hogy a 400 milligrammos napi határértékbe minden forrásból származó koffein beleszámít, nem csak a kávé.

Egy másik lényeges pont – amit a kutatók maguk is elismernek –, hogy az adatok többsége megfigyeléses vizsgálatokból, és nem ellenőrzött kísérletekből származik. Ez azt jelenti, hogy nem lehet teljes bizonyossággal kijelenteni, hogy maga a kávé okozza a jótékony hatásokat, vagy hogy pontosan mely kávéban lévő vegyületek felelősek érte. Ráadásul az eredmények nem feltétlenül érvényesek mindenkire.

Címlapfotó: Jenny Ueberberg / Unsplash