Meg kell mosni a banánt, mielőtt megpucoljuk?
A banán megmosása legtöbbünkben fel sem merül. A kérdés csak az, helyesen cselekszünk-e?
A többség azt gondolja, mivel a banán héját úgyis eltávolítjuk evés előtt, nem kell megmosni. A héjjal viszont valami olyasmit is bevihetünk a konyhába, amit nagyon nem szeretnénk ott látni: muslicákat (gyümölcslegyeket). Ezek a kis kártevők szinte óráról órára szaporodnak, és ha egyszer bejutottak, a megszabadulás tőlük valóságos tortúrává válhat. Az invázió elkerülésének egyik legjobb módja, ha megmossuk a banánt, mielőtt a pultra tennéd őket – írja a tasteofhome.com oldal. Egy gyors öblítés segíthet megszabadulni a muslicapetéktől, amik a héjon utazva érkeznek meg az otthonunkba.
A konyhánkban megjelenő muslicákat az erjedő szerves anyagokban található élesztőgombák és egyéb mikroorganizmusok vonzzák, ezért érdeklődnek annyira a beérő gyümölcsök iránt. Maguktól is megtalálhatják az utat a konyhába, de a hazavitt élelmiszerekkel potyautasként is bekerülhetnek. A dolog különösen kellemetlen része, hogy talán nem is tudunk a jelenlétükről. A muslicapeték túl kicsik ahhoz, hogy szabad szemmel láthatóak legyenek. A banán folyó víz alatti megmosása viszont segíthet eltávolítani őket, mielőtt a fürt a következő néhány napot a pulton töltené az érés során.
Hogyan mossuk meg a banánt?
A banán megmosása mindössze néhány másodpercet vesz igénybe. Egyszerűen öblítsük le a fürtöt hideg, folyó víz alatt, a kezünkkel óvatosan átdörzsölve a héját és a szárak környékét, ahol a muslicapeték különösen könnyen észrevétlenek maradhatnak. Ezután alaposan szárítsuk meg a gyümölcsöt, hogy eltávolítsuk a visszamaradt nedvességet, ami miatt a banán gyorsabban megromolhatna.
Hámozás után egyébként a héjat érdemes megtartani. Ahogy a vince.hu korábban írt róla, sok mindenre használható a háztartásban.
Címlapfotó: Mike Dorner / Unsplash
