Cukormentes élelmiszerek: egy dolgot mindenki rosszul tud velük kapcsolatban
Nem minden arany, ami fénylik!
Az internetnek hála elképesztő mennyiségű információhoz juthatunk pillanatok alatt gyakorlatilag bármivel kapcsolatban. Millió számra találunk a vércukorszinttel kapcsolatos szakmai és kevésbé szakmai cikkeket is. Jó, hogy felhívják a figyelmet a téma fontosságára, sokszor azonban téves információkat közölnek.
Minapi cikkében az eatingwell.com oldal 4 tévhitet gyűjtött össze a vércukorral kapcsolatban. Ezek közül a legközkeletűbb talán az, hogy a deklaráltan cukormentes élelmiszerek nem befolyásolják a vércukorszintet. Ez egy hatalmas tévedés. A cukormentes ételek és italok is tartalmaznak szénhidrátokat, amik emelik a glükóz szintet. Ráadásul a felszívódás sebességét befolyásolják a rostok és a fehérjék is.
A tanulság: még egy cukormentes élelmiszer is megemelheti hirtelen a vércukorszintünket. Az arra érzékenyeknek tehát különösen vigyázni kell vele és a legjobb kikérni szakember véleményét.
Címlapfotó: Sincerely Media / Unsplash
