Nem fogjuk elhinni, honnan érkezik Magyarországra a fokhagyma!
Jó hír: 2026-ban mérséklődhetnek a fogyasztói árak, feltéve, hogy a termelés visszatér a megszokott szintre, és nem ismétlődnek meg a szélsőséges időjárási események.
A 2025-ös nehéz termesztési viszonyok (főleg jégkár) ellenére Spanyolország továbbra is messze az Európai Unió legnagyobb fokhagymatermelője, éves szinten több mint 315 ezer tonnás terméssel – olvasható az Agrárszektor minapi cikkében. Mint írják, a spanyol termelés gerincét változatlanul Castilla-La Mancha tartomány adja, amely az országos termés 59,7%-át és a termőterület közel 68%-át adja.
A spanyol áru piaci pozícióit ugyanakkor egyre erősebben szorongatja a harmadik országokból érkező konkurencia. A jóval alacsonyabb termelési költségekkel dolgozó országok – elsősorban Kína és Argentína – évről-évre nagyobb szeletet hasítanak ki az európai piacból, miközben Egyiptom is egyre fontosabb beszállítóvá válik.
A korábbi évek jelentős áremelkedései után ágazati elemzések szerint 2026-ban mérséklődhetnek a fogyasztói árak, feltéve, hogy a termelés visszatér a megszokott szintre, és nem ismétlődnek meg a szélsőséges időjárási események. Ez ugyan könnyebbséget jelenthet a vásárlóknak, ám tovább szűkítheti a termelők árrését. A helyzetet tovább nehezíti a növényvédelmi hatóanyagok fokozatos kivonása, amely egyre kevesebb eszközt hagy a termelők kezében a kártevők és betegségek elleni védekezésben.
A fogyasztás továbbra is visszafogott, és a kereslet élénkülésére egyelőre nincs egyértelmű jel. A következő szezonra azonban óvatos optimizmus jellemzi az ágazatot: a vetés már lezárult, és a termelők abban bíznak, hogy 2026-ban kiegyensúlyozottabb termés és stabilabb árak alakulhatnak ki. A spanyol fokhagyma jövője nagyban azon múlik, mennyire sikerül alkalmazkodni a változó körülményekhez, erősíteni a helyi termékek identitását, és megőrizni azt a minőséget, amely a spanyol kertészeti ágazat egyik meghatározó kultúrájává tette ezt a növényt.
Címlapfotó: bruno neurath-wilson / Unsplas
