Nem hűtőben, nem papírzacskóban: így tárolható hónapokig a hagyma

Megfelelő tárolás mellett sokkal tovább friss marad a hagyma. Ehhez azonban szakítanunk kell a régi beidegződésekkel.

Mivel a hagymát gyakran ömlesztve vásároljuk, a fejek helyes tárolása rendkívül fontos. A hagyma megromlik, ha fénynek, nedvességnek és túlzott hőnek van kitéve. Ezen körülmények elkerülése érdekében érdemes egy drótkosárban tartani őket a kamrában. Ezzel a módszerrel hónapokig elállnak – olvasható az eatingwell.com cikkében.

Mint írják, a nyitott drótos kialakítás lehetővé teszi a levegő keringését, ami kulcsfontosságú a romlás megelőzésében. A megfelelő szellőzés segít megakadályozni a nedvesség felhalmozódását. Legyen szó fokhagymáról, vöröshagymáról vagy salottahagymáról, a levegő hiánya minden esetben felgyorsítja a romlást. Ugyanez vonatkozik a hűtőszekrényre is, ami egy magas páratartalmú környezet. A kosarat mindig a kamrába kell, mert az hűvös, sötét és száraz – javasolja a már említett cikk. Szintén előny, ha nagy méretű a kosár. A kevesebb egymásra pakolás több légteret jelent!

Végül még egy tipp: soha ne tároljuk a hagymát a burgonyával együtt! A hagyma mellett a krumpli gyorsabban megromolhat.

Címlapfotó: mayu ken / Unsplash