Melyik a legegészségtelenebb és legegészségesebb karácsonyi étel? Mutatjuk!
Vannak biztos befutók és kisebb-nagyobb meglepetések.
Jó pár évvel ezelőtt a Cosmopolitan divatoldal brit szekciója állított össze egy érdekes listát. Rangsorolták, hogy kalória-, szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalom alapján melyek a karácsonyi asztal legjobb és legegészségtelenebb fogásai.
A 14-es listán nem meglepő módon a zöldségek szerepeltek a legjobban. A Magyar karácsonyi menükben talán ritkábban felbukkanó kelbimbóban például egyáltalán semennyi zsír nincs és kalóriából is csak 36-ot tartalmaz 100 gramm. De hasonlóan jól szerepelt a felénk is népszerű répa a maga 35 kalóriájával és 8 gramm szénhidrátjával 100 grammonként.
A lista másik végén a nálunk szinte teljesen ismeretlen brandy butter végzett. Ez egy gazdag, ízesített vajkrém, amit hagyományosan kizárólag vajból, porcukorból és brandyből készítenek. Nem meglepő, hogy ezek összekeveréséből egy valóságos kalóriabomba jön létre, ami 100 grammonként 558 kalóriát, 38 gramm zsírt és 46 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Kevésbé jó hír, hogy a második legegészségtelenebb karácsonyi fogás bizony Magyarországon is nagy népszerűségnek örvend. Ez nem más, mint a karácsonyi fatörzs torta. A benne található tojás, tejszín, vaj, cukor és liszt miatt itt is „masszív” végeredmény adódik. A számok sem hazudnak: 467 kalória, 28 gramm cukor, 48 gramm szénhidrát.
Természetesen senkit nem arra próbálunk rávenni, hogy teljesen írja újra a karácsonyi menüt és hagyja el az akár évtizedes családi hagyományokat. Legfeljebb arra bátorítunk mindenkit, a sok finomságból próbáljon mértékkel enni. Ígérjük, a test meg fogja hálálni!
Címlapfotó: Jed Owen / Unsplash
