Ha van ilyen fűszerünk otthon, akkor szó szerint gazdagok vagyunk

Talán nem is tudunk róla, de igazi kincseket rejthet a konyhánk.

A haszon.hu oldal gyűjtötte össze a világ legdrágább fűszereit. Közös jellemzőjük, hogy csillagászati áruk a magas élőmunka-igényüknek köszönhető. Például azért, mert a szüretük nem gépesíthető. Első helyre kívánkozik e tekintetben az egyébként a magyar konyhákban is felbukkanó sáfrány (Crocus sativus). Egyetlen kilogrammnyi szárított fűszerhez körülbelül 200 ezer virágot kell kézzel leszedni a hajnali órákban.

Mindez az árában is meglátszik. Egyetlen kilogramm kiváló minőségű sáfrány ára a származási helytől és tisztaságtól függően 2 és 10 millió forint között mozog.

Más ok miatt számít luxuscikknek az idős ginzenggyökér. A 30-50 éves, érintetlen környezetben fejlődött gyökerek egy-egy példányáért több tízmillió forintot is hajlandók fizetni a gyűjtők. A növény értékét az adja, hogy ha békén hagyják, akár évtizedekig képes felszívni a talajból a hasznos tápanyagokat. Emiatt Kínában gyógynövényként tartják számon, ára ellenére is a hagyományos kínai orvoslás egyik keresett alapanyaga.

Címlapfotó: Tamanna Rumee / Unsplash