Magyarországon is kapható a világ legjobb sajtja, ráadásul megfizethető áron

Több mint 3300 sajt közül választották ki a győztest: gazdag, karakteres ízével és tökéletes állagával emelkedett ki a mezőnyből.

Kétévente kerül megrendezésre a World Championship Cheese Contest, a világ egyik legrangosabb sajtversenye. 2026-ban egészen pontosan 3375 tejterméket értékeltek a világ 25 országából. A zsűri 56 szakértőből állt, akik három napon át kóstolták a sajtokat, vajakat, joghurtokat és szárított tejtermékeket. A holland Beemster Royaal Grand Cru végső pontszáma 98,68 lett, megelőzve a svájci Appenzeller Purple Labelt (98,45) és a Hardegger Käse Alter Fritzet (98,41) – írja a Food & Wine.

A Beemster Royaal Grand Cru egy 12 hónapig érlelt Gouda. A sajt a Cono Kaasmakers terméke, és valójában a cég királyi udvari beszállítói címének elnyerése alkalmából „fejlesztették ki”. A Hofleverancier cím csak azoknak a cégeknek jár, amelyek több mint 100 évesek, jelentősek a régióban, és elismertek Hollandiában. A sajt íze gazdag és karakteres, diós, édes karamellás és pirított mandulás jegyekkel. Az alapját az Észak-Hollandiában tartott tehenek teje adja, akik ásványi anyagokban gazdag, tengeri iszapos talajon legelnek.

A Royaal Grand Cru rendkívül sokoldalú sajt. Kiválóan illik könnyű vörösborokhoz, vagy komlós sörökhöz, de klasszikus grillezett sajtszendvicsben is ízletes, sőt, meglepő kombinációként egy Girl Scout Caramel deLites keksz mellett is megállja a helyét. A Royaal Grand Cru a világversenyen korábban is a legjobb kategóriákban szerepelt, és 2020-ban a Top 20 sajt közé került. Aki szeretné megkóstolni a díjnyertes sajtot, hazánkban is könnyen megteheti, az allegro.hu weboldalon például 500 grammot körülbelül 8350 forintért lehet rendelni. Ez 16 700 forintos kilós árat jelent, ami természetesen nem kevés (sőt!), de a hasonló kaliberű sajtok között egyáltalán nem számít soknak.

Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Mike Houser / Unsplash