Maradék pizzából fenséges friss saláta 5 perc alatt – recept

Garantáltan sokkal jobban fog ízleni, mint a felmelegített pizza.

A pizza Magyarországon is az egyik legkedveltebb étel – otthon is. Sokan rendelnek házhoz vagy sütnek maguk. Természetesen előfordul, hogy nem fogy el az egész. Bármilyen módszerrel próbálkozunk, a felmelegített pizza másnap már nem lesz az igazi. 

Így sem kell azonban a kukában végeznie a maradéknek – állítja a tasteofhome.com újságírója. A megoldás? Alakítsuk át valami teljesen újjá: krutonná.

A kruton-trükk

Pizzamaradékból krutont készíteni pofonegyszerű: csak vágjuk falatnyi darabokra, és dobjuk be a forrólevegős sütőbe (air fryer) vagy a sima sütőbe, amíg ropogós nem lesz. Bár a forrólevegős sütő gyorsabb, nincs ok az aggodalomra: a hagyományos sütő is ugyanolyan jól működik.

Így lesz a pizzából kruton

1. Melegítsük elő a sütőt vagy a forrólevegős sütőt 175°C-ra.
2. Vágjuk fel a maradék pizzát apró, nagyjából 1-1,5 centis darabokra.
3. Szórjuk a pizzadarabokat a forrólevegős sütőbe, és süssük 3-5 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Ha sütőt használunk, helyezzük a darabokat egy tepsire, és süssük 5-7 percig.

Amikor már hívogatóan ropogósak, szórjuk őket egy Cézár-salátára (ami amúgy maga is maradékokból született 1924-ben), vagy együk meg magában, ropogós nassolnivalóként.

Címlapfotó: Catia Climovich / Unsplash