2 szó a címkén, ami garancia a magasabb minőségre a kedvenc alkoholos italunknál

A címke áttekintése után biztosabb kézzel fogunk tudni választani.

Ma már tequilából is hatalmas választékkal találkozhatunk Magyarországon. Minden árfekvésben, színben, érlelési időben több opció, márka létezik. Ha nem sokat tudunk a tequilákról, egy kapaszkodónk akkor is akad. Ez a „100% agave” felirat a címkén. Ez a garancia arra, hogy a tequila alapanyaga teljes egészében a mexikói Jalisco államból származó kék Weber agávéból származik – olvasható a mashed.com cikkében.

Bár ez magától értetődőnek tűnhet, a tequilát törvényesen még akkor is lehet tequilaként értékesíteni, ha nem teljesen agávé alapú. Ezek a mixtónak nevezett palackok akár 49%-ban más forrásból, például kukoricából vagy nádcukorból származó cukrot tartalmaznak. Persze a 100% agave felirat a palackon nem garantálja automatikusan a tökéletes tequilát, de általában magasabb minőséget feltételez. Ennek megfelelően szinte biztosak lehetünk benne, hogy amelyik üvegben ez lapul, arra fel lesz írvae.

A tapasztalt tequilafogyasztók és a szakértők több okból is a 100% agávét részesítik előnyben. Ezek a tequilák teljes mértékben a kék Weber agávéra támaszkodnak, márpedig ez a tequila készítésének hagyományos módja. Az ilyen típus vásárlásával olyan termelőket támogatunk, akik több időt és törődést fektetnek magába a párlatba, ahelyett, hogy a költségeket csökkentenék.

A 100% agave címkével ellátott tequila gyakran összetettebb, természetesebb és kiegyensúlyozottabb ízű, mivel az erjesztéshez használt cukrok magából az agávénövényből származnak. Nagyobb valószínűséggel fogjuk észrevenni az agávéhoz társított jegyeket, mint például a földes, füstös, borsos, citrusos, füves, gyógynövényes és virágos tónusokat. Ezzel szemben a mixto tequilák gyakran egyszerűbb, kevésbé árnyalt ízprofillal rendelkeznek. A mixtókat hagyjuk meg inkább a koktélokhoz, a másikat viszont bátran igyuk magában!

Címlapfotó: Vasil Korzh / Unsplash