Olvasnivaló

Böngéssz minőségi olvasnivalóink között, és mentsd el, ami tetszett!

Magyarország egyik legismertebb borászata vezérigazgatót keres

Érdekes álláshirdetés jelent meg a borászat Facebook-oldalán. A Grand Tokaj Magyarország egyik legismertebb és legnagyobb múltú borászata. Jogelődje az 1949-ben államosított tokaji pincék irányítására 1971-ben létrehozott Tokaj-hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinát. […]

Bővebben

A konyha folyékony aranya 3 összetevőből elkészíthető

Mindig jó ha van belőle otthon, mert gyakorlatilag minden gondunkat megoldja. Egy lustálkodós napon, amikor nem akarunk túl sok energiát fektetni a főzésbe, nem árt, ha van kéznél egy jó […]

Bővebben

Egy alig észrevehető jel árulja el, ha már romlott a sajt

Már romlott lehet a sajt, amikor penésznek még nyoma sincs rajta. A Daily Meal szerint a kecskesajt felbontástól számítva maximum hét napig marad igazán friss. Ez az időszak persze […]

Bővebben

Magyar is van a világ 6 leghalálosabb étele között

Léteznek olyan ételek, amiknek az elfogyasztása a megfelelő elkészítés nélkül akár halált is okozhatnak. Többel a magyarok tányérján is találkozni. Létezik a világban pár olyan fogás, aminek elfogyasztása a megfelelő […]

Bővebben

Megvan a tudományos bizonyíték: ezért kell sajtot enni bor mellé

Bor és sajt együtt nemcsak nagyon finom, de mint most kiderült, más izgalmas előnyökkel is jár az együtt elfogyasztásuk. A Journal of Functional Foods folyóiratban megjelent tanulmány szerint egyes sajtok […]

Bővebben

A tökéletes főtt krumpli titka: víz helyett egy másik folyadékkal főzzünk

A főtt krumpli valósággal újjászületik, önálló fogásként is megállja a helyét, ha így készítjük. Időről időre nem árt variálni a jól bevált, klasszikus receptjeinken, hogy kicsit feldobjuk a már megszokott […]

Bővebben

Jó, ha tudjuk: a magyarok egyik kedvenc húsa Albániából és Vietnámból érkezik

Magyarországon védett állat, ezért külföldről szorulunk behozatalra belőle. Európában és hazánkban is vannak olyan állatok, amelyek kicsi méretük ellenére is tányérra kerülnek. A gasztronómiai élvezetük, különlegességük okán számos olyan alapanyag […]

Bővebben

A 12 legtúlértékeltebb bor a szakértők szerint

Spoiler: a lista tele van meglepetésekkel! A VinePair italokra és főleg borokra szakosodott amerikai portál 12 amerikai boros szakembert kérdezett azzal kapcsolatban, szerintük melyek a legtúlértékeltebb borok. Vagyis melyek azok […]

Bővebben

Egy okos trükkel felére tudjuk csökkenteni a „fehér méreg” mennyiségét az ételekben

Kicsivel tehetünk sokat az egészségünkért. Egy japán italgyártó cég új elektronikus evőeszközökkel kíván segíteni az embereknek abban, hogy kevesebb sót is elegendő legyen felhasználni az elfogyasztandó élelmiszereknél. Az innovatív kanál […]

Bővebben

Párizsban járt a Barta Pince

Tokaji bor vendégszerepelt az egyik legelismertebb francia szakmai kiállításon. 2025. január 13-án rendezték a Vinapogée-t Párizsban. Az esemény az egyik „legelitebb” szakmai bortalálkozó Franciaországban, nehéz bekerülni. Idén részt vehetett a […]

Bővebben

Mi történik velünk, ha véletlenül penészes ételt eszünk?

Most kiderül, mennyire árt az egészségünknek, ha penészes étel kerül a szervezetünkbe. Biztosan sokakkal előfordult már, hogy gyanútlanul belekóstoltak egy penészes ételbe. Szerencsére a legtöbb esetben nem kell tartanunk attól, […]

Bővebben

A fajta sok arcát ismerhetjük meg – interjú Jásdi Istvánnal, az „Olaszrizling szerintünk” szervezőjével

Különlegesen izgalmas lesz a 2025-ös Olaszrizling szerintünk kóstoló, mert itt mutatkoznak be az extrém 2024-es évjárat első tételei – mondja Jásdi István, az esemény egyik szervezője. VINCE: A 2025. január […]

Bővebben

Bravó! Egy budapesti étterem nyerte a pizza Európa-bajnokságot!

Szakértők értékelése alapján egy budapesti étteremben készül Európában a legjobb pizza. 2025. január 13-án a németországi Münchenben rendezték a Pizza Europa League nevű szakmai versenyt. Erre a megmérettetésre sokan a […]

Bővebben

Egy újabb helyen végzik már a borok analitikai vizsgálatát!

A Nemzeti Akkreditáló Hatóság döntése értelmében mostantól egy újabb intézetben végzik a borok forgalomba hozatalához szükséges analitikai vizsgálatot. A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Laboratóriuma a Nemzeti Akkreditáló Hatóság […]

Bővebben