Mindenkinek van otthon, csak napi fél kanállal kéne enni belőle, mégsem tesszük

Egy 90 ezer fő adatain elvégzett kutatás jutott örömteli, pozitív eredményre.

Egy nemrég közölt tanulmány eredménye szerint az olívaolaj a szív támogatása mellett az agy megfelelő működését is segítheti. A tanulmány elkészítéséhez a Harvard T.H. Chan School of Public Health kutatója, Anne-Julie Tessier és csapata három évtizeden át több mint 90 ezer amerikai étkezési szokásait és halálozási adatait elemezték. Végül arra jutottak, hogy az étrendbe rendszeresen beiktatott olívaolaj jelentősen csökkentheti a demencia általi halálozás kockázatát.

A demencia több olyan állapot összefoglaló neve, amiben a gondolkodás vagy az emlékezet hanyatlása befolyásolja a mindennapi életet. A leggyakoribb formája az Alzheimer-kór, ami körülbelül 7 millió embert érint az USA-ban. A mostani kutatás volt az első, ami közvetlenül vizsgálta az étrend és a demencia miatti halálozás kapcsolatát. Az eredmények azt mutatja, akik naponta több mint fél evőkanál olívaolajat fogyasztottak, 28 százalékkal kisebb eséllyel haltak meg demencia következtében azokhoz képest, akik ritkán vagy soha nem fogyasztották. Már az is érezhető „javulást” jelenthet, ha naponta mindössze egy teáskanál margarint vagy majonézt olívaolajjal helyettesítünk: a kockázat így 8-14 százalékkal csökkenhet – írja a VegNews.

Miért jó az olívaolaj az agynak?

Korábbi kutatások már bizonyították, hogy az olívaolaj része lehet az egészséges étrendnek, különösen, ha feldolgozott vagy állati zsírokat helyettesítünk vele. „A telített és transzzsírok, amik a tejtermékekben, húsokban, péksüteményekben és a sült ételekben találhatók, növelhetik a kognitív hanyatlás kockázatát. Ezzel szemben a növényi alapú élelmiszerek alacsony telített zsírtartalmuk, magas rosttartalmuk és antioxidáns hatásuk révén védik az agyat” – idézte a már említett cikk Stephanie McBurnett táplálkozási szakértőt.

A kutatás készítője, Tessier kifejtette, hogy az olívaolaj és a demencia miatti halálozás közötti kapcsolat az étrend általános minőségétől független volt, ami arra utal, hogy az olívaolajnak önálló, közvetlen pozitív hatása lehet. „Bizonyos antioxidáns vegyületek képesek áthatolni a vér-agy gáton, így közvetlenül hathatnak az agyra. Emellett az olívaolaj a szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony hatásán keresztül is támogathatja az agy egészségét” – magyarázta.

Korábbi kutatások már összefüggést találtak a magas olívaolaj-fogyasztás és a szívbetegségek kockázatának csökkenése között. A mediterrán étrend részeként ígéretesnek bizonyult a kognitív hanyatlás elleni védelemben. Ugyanakkor Tessier hangsúlyozta, hogy a kutatás megfigyeléses jellegű, és nem bizonyítja egyértelműen, hogy az olívaolaj csökkenti a demencia kockázatát. További kontrollált vizsgálatok szükségesek a hatások megerősítésére és az optimális napi mennyiség meghatározására.

Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Alicia Christin Gerald / Unsplash