A rögtön puha mézeskalács titka egyetlen apró trükk a sütésnél

Egyetlen szabály betartásával elkészíthető a tökéletes, egyszerre friss és puha mézeskalács.

Sokan már hetekkel korábban nekiállnak a mézeskalács sütésének, hogy a népszerű karácsonyi süteménynek legyen ideje dobozokba zárva megpuhulni. Pedig van rá megoldás, hogy friss és puha is legyen egyszerre – hívja fel a figyelmet az Agroinform minapi cikke. Mint írják, ehhez semmi extra hozzávalóra nincs szükség, csak egyetlen apró szabályt kell betartani.

Rögtön puha mézeskalács

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg margarin
• 2 tojás
• 1 dl méz
• 1 púpozott teáskanál szódabikarbóna
• 1 púpozott teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1 csipet só

Így készül

1. Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius-fokra.
2. Keverjük össze a hozzávalókat, és dolgozzuk puha tésztává, majd nyújtsuk ki lisztezett nyújtódeszkán körülbelül 1 centiméter vastagságúra.
3. Szúrjuk ki különféle formájúra, majd süssük összesen 10 percig. Ekkor eléri a megfelelő állagot és nem lesz kemény.
4. Amikor kihűlt, díszítsük ízlés szerint.

Címlapfotó: Pietro De Grandi / Unsplash