Valóságos fehérjebomba készíthető a reggeli rántottánkból egyetlen plusz összetevővel

2026. szeptember 05.

Egyszerű, de nagyszerű trükk, csak egy hétköznapi hozzávalóra van szükség.

A cottage cheese egy friss, szemcsés állagú, a magyar tejtermékek közül leginkább a túróhoz hasonlító sajt. Az angolszász világból indult hódító útjára. Neve szó szerinti fordításban „házi vagy farmer sajt”-ot jelent, mivel első sorban a vidéki háztartásokban készítették.

Nem rántotta, nem tükörtojás, nem omlett: új tojásétel hódít Magyarországon

Egy két tojásból álló rántotta nagyjából 12 gramm fehérjét tartalmaz, 1 púpozott evőkanál cottage cheese hozzáadásával körülbelül 4 gramm plusz fehérje kerül bele.

Azon túl, hogy több fehérjét ad a reggelihez, a tejtermék egy kis krémességet is kölcsönöz az ételnek – ígéri a thekitchn.com oldal cikke. Ez hasonlít ahhoz a klasszikus trükkhöz, amikor sütés előtt egy löttyintésnyi tejet adunk a rántottához. A végeredmény ízében igazából nem fedezhető fel nagy különbség: a túró egyszerűen elkeveredik, és egy csipetnyi tejes ízt ad hozzá. Ha szeretjük a rántottát igazán alacsony lángon, lassan sütni, a rögök még jobban „beolvadnak” a tojásba. Látványra leginkább úgy néz ki az egész, mintha tojásfehérje-pöttyök lennének a tányéron.

Hogyan készül?

Adjunk egy kanál túrót a tojásokhoz. Törjünk fel pár tojást egy tálba, és adjunk hozzá egy kanál túrót. Verjük fel a tojásokat, amíg a túró teljesen el nem keveredik benne.
Süssük meg a tojást. Öntsük a tojásos keveréket egy kevés vajjal kikent serpenyőbe, és készítsük el a rántottát. Ízesítsük egy kevés sóval és borssal, majd jó étvágyat hozzá!