El sem hinnénk, mi mindenre jó még a sajtreszelő a reszelésen kívül

A sajtreszelő egy rendkívül sokoldalú konyhai eszköz, amivel még pénzt is tudunk spórolni.

Egyetlen sajtreszelővel számos konyhai eszközt kiválthatunk – nagyjából ez a fő tanulsága a thekitchn.com minapi cikkének. Mindenekelőtt nem kell például külön fűszernövény-aprítót vennünk.

Így működik a trükk: dugjuk át a fűszernövények szárait a sajtreszelő lyukain. Húzzuk meg a szárakat, ez a mozdulat könnyedén letépi a leveleket a szárról, miközben a megmaradt szár átcsúszik a lyukon. Valóban ilyen egyszerű az egész!

A módszer mindenféle fűszernövénynél jól működik: petrezselyem, koriander, bazsalikom, oregánó, menta. A kisebb levelű fűszernövényeknél, mint a kakukkfű és a rozmaring, használjuk a reszelő kisebb lyukait, hogy a levelek biztosan lejöjjenek a húzás során.

Tartsuk szem előtt, a friss fűszernövények megfelelő tárolásához alapvetően szükség van a szárra, ezért várjunk ezzel a trükkel addig, amíg el nem jön a főzés vagy a díszítés ideje a konyhában. Ez biztosítja, hogy a legfrissebb, legízletesebb fűszernövények álljanak rendelkezésünkre, amikor felhasználjuk őket.

Címlapfotó: StockSnap / Pixabay