Olvasnivaló

Böngéssz minőségi olvasnivalóink között, és mentsd el, ami tetszett!

Kiderült, a magyarok egyik kedvenc halában van a legtöbb mérgező higany

Egy új felmérés szerint Európa-szerte általános a magas higanytartalmú halak fogyasztása, mivel a fogyasztók jobban ismerik az egészségügyi előnyöket, mint a lehetséges kockázatokat. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) átfogó felmérése azt vizsgálta, […]

Bővebben

Nem kerül semmibe és szaftosabb lesz tőle a rántott hús

Arányok és technikák. Első pillantásra a tonkatsu nem tűnik különösebben japán ételnek: panírozott, olajban sült hússzelet, mellé káposzta és rizs. Japánban mégis alapfogás, a bevásárlóközpontok ételudvarától a tradicionális éttermekig mindenütt […]

Bővebben

60 forintba kerül és megmenti az izmainkat 60 éves kor felett – minden hűtőben ott van!

Az egyik legolcsóbb és legteljesebb fehérjeforrás, ráadásul vitaminokat is tartalmaz. 60 éves kor felett kritikussá válik az izomvesztés (szarkopénia). Az addig „alkalmazott” étrend nem elegendő már a folyamat ellensúlyozására, bizonyos […]

Bővebben

Taste Balaton: ezeket a boros eseményeket ne hagyjuk ki

A Balaton borai tavasszal is mesélnek: termőhelyről, évjáratról, szemléletről – és azokról az emberekről, akik mögöttük állnak. A Taste Balaton napjaiban a bor a közös élmények finom kerete, összeállításunkból pedig […]

Bővebben

Együk sokat, mert napszemüvegként működik ez a kedvező árú zöldség!

A benne található lutein és a zeaxantin felhalmozódik a retinában, és védi a szemet a káros fénysugaraktól. A vince.hu oldalon is számos cikk jelent már meg a spenót jótékony hatásairól. […]

Bővebben

Sosem találnánk ki, honnan érkezik Magyarországra a vöröshagyma

Júliusban árasztotta el a hazai piacot az import vöröshagyma. 2026. február 26-án jelent meg a FruitVeB ágazati beszámolója a 2025-ös szántóföldi zöldségtermesztéséről. Ebben egyebek mellett a vöröshagyma-piac elmúlt évi helyzetéről […]

Bővebben

Ennek a hírnek nagyon nem fognak örülni a magyar pálinka-rajongók

Fontos hír került ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal oldalára. 2026. február 27-én került ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapjára egy pálinkára vonatkozó termékvisszahívási értesítő. A NVMEN Birsalma néven forgalomba hozott, […]

Bővebben

Vécépapír-gurigában is termeszthető, mégis inkább a boltban vesszük 2000 Ft-ért kilóját

Pénzspórolás kreatívan. A közösségi médiában és barkács blogokon újra és újra felbukkan a „zero waste” palántanevelés romantikus képe: paradicsompalánta karton tojástartóban, paprika vécépapír-gurigában, majd az egész egy az egyben kiültetve […]

Bővebben

A legtöbben megmossák ezt a húst főzés előtt, nagyobb hibát nem is követhetnének el!

Sokkal többet ártunk, mint használunk vele. El a mosogatótól! – ezzel a felütéssel kezdi cikkét eatingwell.com oldal, amiben arról írnak, többet ártunk mint használunk a nyers csirkehús megmosásával. (És a […]

Bővebben

Meglepő, de ez a hivatalos végeredmény: a legjobb kávét egy népszerű múzeumban ihatjuk!

Egy internetes oldal állította össze a 10 legjobb kávézó listáját. Egy új válogatás szerint nem egy történelmi belvárosi presszóban vagy trendi specialty bárban isszuk a világ legmenőbb kávéját, hanem egy […]

Bővebben

20 perc alatt bárki el tudja készíteni a világ egyik legkülönlegesebb tésztaszószát

Mindössze 4 lépésben elkészíthető ez a valódi ínyencség. Minapi cikkében a Hamu és Gyémánt mutatott be 5 zseniális tésztaszószt, amelyek mindegyike 20 perc alatt elkészül. A vince.hu ezek közül a […]

Bővebben

A világ legjobb ár-érték arányú élelmiszere, Magyarországon is terem, mégsem esszük

A világ egyik legegészségesebb ételének tartják, van azonban egy gond vele. Arra a kérdésre, hogy „Az ár-tápárték arányt tekintve mi a világ legjobb élelmiszere?”, a mesterséges intelligenciától az alábbi választ […]

Bővebben

Egy igazi magyar sikerélelmiszer, külföldön kapkodnak érte, mi alig esszük

Megtermelt mennyiség nagyobb része exportra megy, a magyar fogyasztás az EU-s átlag felét is alig éri el. A gombatermesztés a hazai agrárgazdaság egyik különleges kiemelkedő ágazata, amely évente több tízezer […]

Bővebben

Egész évben megterem a kertben, mi mégis inkább vesszük a boltban

Az év nagy részében biztosítható a vitaminforrás a saját kertünkből. A kerti saláták (Lactuca sativa) két nagy csoportra oszthatóak aszerint, hogyan fejlődnek és hogyan szedjük őket. A fejesedő saláták a […]

Bővebben