Olvasnivaló

Böngéssz minőségi olvasnivalóink között, és mentsd el, ami tetszett!

Arzént találtak egy népszerű édességben, már 8 szem elfogyasztása bajt okozhat

A termékből egy gyermek évente mindössze 8, egy felnőtt pedig legfeljebb 20 darabot fogyaszthat, ha nem szeretné túllépni a meghatározott biztonságos fogyasztási határértéket. Egy floridai vizsgálat több – gyermekek által […]

Bővebben

Sokkal finomabb, mint ahogy kinéz: nagyszüleink még tudták, miért jó enni ezt a zöldséget

Az 1950-es évekig itthon is népszerű volt, érdemes lenne újrafelfedezni. Kevésbé ismert, elsősorban házikertekben termesztett növény a feketegyökér (Scorsonera hispanika L.). Bár manapság mintha újra felfedeznék, ennek is szól az agroinform.hu […]

Bővebben

A leghíresebb magyar étel egy osztrák uralkodónak köszönheti népszerűségét

Amilyen híres az étel, olyan kevessé ismert az elterjedésének története, pedig az is elég különleges. Ha megkérdezünk egy magyar embert, hogy szerinte mik a magyar konyha specialitásai, az alábbi ételek […]

Bővebben

Vegyük, amíg van: hamarosan megdrágulhat vagy teljesen eltűnhet egyik kedvenc tejtermékünk

Vírusos megbetegedés miatt már közel félmillió állatot kellett leölni. 2024 augusztusa és 2025 decembere között összesen 450 233 juhot és kecskét öltek le Görögországban a juhhimlő-járvány miatt. A kormány továbbra sem hajlandó bevezetni az […]

Bővebben

Februrár 15-én bezár Budapest egyik leghíresebb étterme

Az ikonikus étterem a konyhaművészet legmagasabb szintjét képviseli, a bezárás okai is kiderültek. Február 15-én ideiglenesen bezár a NOBU Budapest ikonikus étterme. A döntés hátterében egy 1,5 milliárd forintos átfogó […]

Bővebben

A tökéletes paprikás krumpli titka egy hétköznapi fűszer, amit mindenki kifelejt

A tökéletes paprikás krumpli nem más, mint a családi recept egy szó szerint apró csavarral kiegészítve. Ahány ház, annyi paprikás krumpli. A vince.hu szerkesztőségének nem áll szándékában a bevált, többgenerációs […]

Bővebben

Télen is valóságos éléskamra a kert, mutatjuk, mit lehet ilyenkor szüretelni

Nem is hinnénk, micsoda ehető és iható kincseket rejt a kert még télen is! A hideg hónapokban szüretelt vagy eltárolt növények nemcsak ízletesek, hanem tápanyagban gazdagok is, és segítenek abban, […]

Bővebben

Nem fogjuk elhinni, honnan érkezik Magyarországra a vöröshagyma!

11 ezer tonna vöröshagyma érkezett hazánkba 2025 első 8 hónapjában. A KSH adatai szerint Magyarországon a vöröshagyma termése az utóbbi öt évben 50 és 73 ezer tonna között mozgott – […]

Bővebben

Egyre több országban kerül feketelistára ez a hús, nálunk még tele vannak vele a boltok

Komoly egészségügyi problémák merültek fel az amúgy igencsak népszerű hússal kapcsolatban. A tenyésztett lazacot érintő jelentős korlátozásokat vezetnek be egyre több országban világszerte. Fontos hangsúlyozni, nem magát a lazacot, mint […]

Bővebben

Jobb kalciumbomba, mint a tej, ráadásul ingyen van, mégsem esszük

Fél teáskanállal a napi kalcium-szükségletünket is fedezhetjük, ráadásul teljesen ingyen van. A tojáshéj 95%-a kalcium-karbonát. Alapos tisztítás és csírátlanítás után, finom porrá őrölve ugyanazt tudja, mint a több ezer forintba […]

Bővebben

Kapható a Vince magazin februári száma

Idei első megjelenésünk fókuszába a szakét állítottuk, szakértői csapatunk egy híján 20 szakét és umeshut értékelt. A borok terén több nemzetközi példát, szemléletet mutatunk be, a hazai régiók közül pedig […]

Bővebben

Soha ne együnk abban az étteremben, ahol ezt az ételt látjuk az étlapon!

Ha ezzel találkozunk a kínálatban, kezdjünk el gyanakodni! A tím szam (angol írásmóddal: dim sum) kantoni eredetű kínai étel, kis adagokban felszolgált, hideg vagy meleg harapnivaló. Mondhatni a séf ajánlata, amiben megmutatja, ő […]

Bővebben

Szemét-leves: a konyhai pénzspórolás csúcsa

Ingyen van, finom és sokoldalúan felhasználható. Szemét-leves, szalonképesebb nevén mentett alaplé. A konyhai spórolás és fenntarthatóság csúcsa. Ingyen alapanyagok, rugalmas recept, egyszerű elkészítés, sokoldalúan felhasználható végeredmény. És mégis csak nagyon […]

Bővebben

10-szer annyi benne a C-vitamin, mint a citromban, ingyen is beszerezhető, mégsem esszük

Egy valódi kincs, mégis csak nagyon kevés fogy belőle Magyarországon. A homoktövis az egyik legmagasabb C-vitamin tartalommal rendelkező élelmiszer. Tízszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom, emellett tele van immunerősítő […]

Bővebben