Olvasnivaló

Böngéssz minőségi olvasnivalóink között, és mentsd el, ami tetszett!

Fedezzük fel a Koch Borászat élménybirtokát Borotán – ahol a prémium bor és a családi hangulat találkozik

A Hajós-Bajai borvidék egyik legmeghatározóbb családi borászataként a Koch Borászat nem csupán a kiváló borairól ismert, hanem az élményről is, amit a látogatóknak nyújt. A Koch Borászat története több évtizedes […]

Bővebben

Mivel kezdjük? – Borok, stílusok kezdő fogyasztóknak, amikbe könnyen bele lehet szeretni

A Magyar Sommelier Club három szakembere mondja el, szerintük mely magyar illetve nemzetközi borok alkalmasak arra, hogy valakivel megkedveltessék a borfogyasztást. Beszélnek arról is, hogyan érdemes és lehet segíteni a kezdő […]

Bővebben

Melyik a legegészségtelenebb és legegészségesebb karácsonyi étel? Mutatjuk!

Vannak biztos befutók és kisebb-nagyobb meglepetések. Jó pár évvel ezelőtt a Cosmopolitan divatoldal brit szekciója állított össze egy érdekes listát. Rangsorolták, hogy kalória-, szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalom alapján melyek a […]

Bővebben

Soha nem történt még ilyen! A világörökség része lett a magyarok egyik kedvenc étele!

Az indoklás szerint ez sokkal több, mint étel: közösségi tevékenység és mindennapi gyakorlat. A világon elsőként az olasz konyha, mint fogalom felkerült az UNESCO szellemi kulturális örökségeinek listájára – írja az in.hu. […]

Bővebben

Pillanatok alatt elkészíthető otthon, mi mégis inkább 900 forintért vesszük a boltban

Gazdagabb aroma, mélyebb ízek, puhább textúra. A barna cukor tulajdonképpen nem más, mint melasszal dúsított kristálycukor. A fehér cukorból a gyártás során teljesen kivonják a melaszt, míg a barna cukor esetében […]

Bővebben

Őseink falták ezt a gyümölcsöt, mi alig esszük, pedig szó szerint a lábaink előtt hever

Egészséges, sokoldalú – nem csoda, hogy még egy versben is megemlékeznek róla. Az Arany János „Családi kör” című verséből ismert fekete árnyékot adó eperfa napjainkban újra kezdni reneszánszát élni, mint […]

Bővebben

Figyelem! Kék por kerül egyes élelmiszereinkbe! Ezt kell tudni róla

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara közleménye. Az élelmiszeripari innováció és a fogyasztói elvárások folyamatos változása új lehetőségeket teremt a növényi alapú, természetes összetevők alkalmazására. A Jagua Blue (Genipin por) éppen ebbe […]

Bővebben

Kevesebb étterem, jobb alapanyag: így főz és ünnepel idén a magyar

Visszafogottabb étteremlátogatás, több otthoni főzés, tudatosabb alapanyag-választás – miközben a prémium ízek, italok és ajándékkosarak iránti igény látványosan nőtt. A karácsonyi szezon idén nem a mennyiségről, hanem a minőségről szól. […]

Bővebben

2 éves lett Budapest legmagasabb étterme

A VIRTU két év alatt a budapesti gasztronómiai térképen stabil helyet foglalt el, nemcsak magasságával, hanem gondolkodásával is. Idén télen különleges időszakot ünnepel a MOL Campus 28. emeletén működő VIRTU […]

Bővebben

Ne dobjuk ki a hagymahéjat, mert az egy valódi kincs!

Sokat spórolunk és egy kiváló konyhai alapanyaghoz jutunk, ha nem dobjuk ki. Ahogy erősödik a megfázásos szezon, az emberek általában az egyszerű, otthon is elkészíthető dolgokat kezdik, amelyek kicsit megkönnyítik […]

Bővebben

100 éve megy a vita a magyarok egyik kedvenc süteményéről

Az 1920-as években született népszerű desszertnek a származási helye képezi vita tárgyát. A pavlova Magyarországon is a kedvelt sütemények közé tartozik. Bizonyíték erre az interneten fellelhető megannyi magyar nyelvű recept. […]

Bővebben

Mindenki mikrózza, pedig szigorúan tilos lenne!

Az étel megéghet, a mikrót károsodhat és akár tűz üthet ki. Sokan azt hiszik, hogy az alufólia praktikus megoldás a mikróban, például az étel letakarására vagy maradék gyors felmelegítésére. A […]

Bővebben

Idén Kínából és Chiléből érkezik a magyar karácsonyi vacsora legfontosabb alapanyaga

A import összességében 12,1 százalékkal nőtt, amit elsősorban a Kínából érkező szállítmányok 269%-os bővülése okozott. Moldova és Ukrajna a tavalyival megegyező mennyiséget szállít, óriásit nőtt viszont a Kínából érkező dióbél […]

Bővebben

Lejárt a szavatossága? Ki ne dobjuk, mert sok pénzt spórolhatunk vele a konyhában!

Egyáltalán nem törvényszerű, hogy kukába kerül, ami hivatalosan már megromlott. Meddig használhatóak a lejárt élelmiszerek? – tette fel a minap a kérdést a haszon.hu. A jó hír az, hogy van […]

Bővebben