Kiemelkedően egészséges ez a zöldség, a magyarok mégis csak húsvétkor hajlandóak enni

Az éves fogyasztásunk 90 százaléka húsvétra esik, miközben kis túlzással egész Európát mi látjuk el.

Magyarország Európa egyik legnagyobb tormatermelője: az európai piac több mint felének kiszolgálására elegendő a magyar termés. Ehhez képest a legtöbb magyar háztartásban szinte kizárólag a húsvéti sonka mellé kerül az asztalra. Becslések szerint Magyarországon a tormafogyasztás mintegy 80–90 százaléka a húsvéti időszakra koncentrálódik. Pedig érdemes lenne az év maradék 51 hetében is folyamatosan enni, ugyanis rendkívül egészséges.

• Támogatja a légzőszervek egészségét: Szúrós, csípős illóolajai természetes légúti tisztítókéntt hatnak. Segítik az esetleges váladék eltávolítását, enyhítik a hörghurutot és kezelik az arcüreggyulladást.
• Antibakteriális tulajdonságok: A kutatások azt mutatják, hogy a tormában található allil-izotiocianát képes elpusztítani az olyan baktériumokat, mint az E. coli és a szalmonella.
• Rákmegelőző hatás: Keresztesvirágú zöldségként magas koncentrációban tartalmaz glükozinolátokat (különösen szinigrint), amelyek képesek elpusztítani a rákos sejteket, lassítani azok növekedését, nem mellesleg pedig antioxidánsként hatnak.
• Segíti az emésztést: Serkenti az epehólyag működését és ezáltal támogatja az emésztési folyamatokat.
• Tápanyagban gazdag: Már egyetlen evőkanál reszelt torma is jelentős mennyiségű mikrotápanyagot tartalmaz, beleértve a C-vitamint (az ajánlott napi bevitel 41%-át), a folsavat és a káliumot.

Címlapfotó: Gennady Zakharin / Unsplash