Megvan a 2024-es Országos Szőlész-Borász Konferencia teljes programja

A 6. Országos Szőlész-Borász Konferencia fő témája a fenntarthatóság a szőlő-bor ágazatban. Több külföldi vendégelőadó is szerepel a programban.

2024-ben a hagyományokat követve rendezi meg a hatodik Országos Szőlész-Borász Konferenciát a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Junibor Egyesület és a Magyar Bor Akadémia. A hatodik Országos Szőlész-Borász Konferencia a szőlőtermesztés és borászat aktuális tudományos és technológiai kérdéseit vitatja meg. A 2024-es év fő témája: fenntarthatóság a szőlő-bor ágazatban.

Program

9:00-10:00 Regisztráció

10:00-10:30 Megnyitó (Díszterem)

Köszöntő beszédek:

Prof. Gyuricza Csaba, Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem | rektor

Nyitrainé dr. Sárdy Diána Ágnes | Szőlészeti és Borászati Intézet | MATE | intézetigazgató

Frittmann János | Hegyközségek Nemzeti Tanácsa | elnök

Koch Csaba | Magyar Bor Akadémia | elnök

Tiffán Zsolt | Junibor | elnök

10:30-11:15 Life cycle assessment of viticulture

Prof. Christel Renaud-Gentié ǀ Groupe ESA Angers ǀ Franciaország

11:15-12:00 An innovative and sustainable method for protein stabilization of white wines

Arianna Ricci, PhD ǀ University of Bologna ǀ Olaszország

12:00-13:00 Ebédszünet (VinAgora terem)

13:00-14:20 Előadások (Díszterem)

13:00-13:20 Ellenállóképesség fokozásának lehetőségei a szőlőtermesztésben

Dr. Németh Krisztina ǀ Kecskeméti Kutatóállomás | Szőlészeti és Borászati Intézet | Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem ǀ tudományos tanácsadó

13:20-13:40 A földrajzi árujelzők és a fenntarthatóság összefüggései a szőlő- és bortermelésben

Dr. Sidlovits Diána ǀ Nemzeti Agrárgazdasági Kamara ǀ Kertészeti csoportvezető

13:40-14:00 Az élesztőtörzsek kompetíciója a szőlőültetvénytől a borig

Prof. Dr. Sipiczki Mátyás ǀ Genetikai és Alkalmazott Mikrobiológiai Tanszék | Debreceni Egyetem ǀ professzor emeritus

14:00-14:20 A borászat fenntarthatóságának aktuális kérdései

Dr. Sólyom-Leskó Annamária ǀ Borászati Tanszék | Szőlészeti és Borászati Intézet | Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem ǀ egyetemi docens

14:20-14:40 Kávészünet (VinAgora terem)

14:40-16:00 Kerekasztal beszélgetés (Díszterem)

A kerekasztal beszélgetés témája: Az ágazat lehetőségei és felelőssége a fenntarthatóság terén

Moderátor: Viniczai Sándor

Résztvevők: Frittmann János | Marek Balázs | Szendei Gergő | Sztanev Bertalan

16:00-18:00 “Csak természetesen”

Natúrborok kóstolója a Junibor szervezésében

Regisztrálni az eseményre IDE KATTINTVA lehet.

Címlapfotó: The Climate Reality Project / Unsplash