Kis mennyiségben gyógyszer, nagy mennyiségben méreg ez a kedvelt fűszer
Évezredeken át királyoknak járó ajándéknak számított, ma pedig szinte minden otthon alapfűszere, nem véletlenül.
A fahéj nemcsak a téli időszak egyik legkedveltebb aromája, hanem értékes természetes gyógynövény is, amely segít a meghűlés, a légúti panaszok és az emésztési problémák enyhítésében – derül ki a haszon.hu összeállításából.
Az otthon illatosítására is kiváló: az egyszerűen elkészíthető fahéjgyurma-díszek évekig megőrzik aromájukat, és ünnepi hangulatot teremtenek. A recepthez mindössze almaszószra és fahéjra van szükség, a figurákat pedig enyhén meleg sütőben lehet kiszárítani – bár az illat csábító, fogyasztani nem szabad.
A hideg ellen fahéjas lábfürdővel is védekezhetünk: néhány csepp a forró vízbe tett fahéjas illóolaj gyorsan átmelegíti a testet.
A fűszeres italok – például fahéjas forró tej vagy forralt almabor – belülről melegítenek, miközben támogatják a szervezet védekezőképességét.
A fahéj igazi szupergyógynövényként ismert, hiszen serkenti a vérkeringést, tisztítja az ereket, segít a vérnyomás normalizálásában, és támogatja az emésztést. Vércukorszint-szabályozó hatása miatt a dietetikusok is gyakran ajánlják.
Az ókori rómaiak kedélyjavítóként tekintettek a fahéjra. Antioxidánsokban gazdag, fogyasztása hozzájárul a fogszuvasodás megelőzéséhez, de hatékony a kellemetlen szájszag ellen is.
Akik pedig a kényeztetést keresik, készíthetnek fahéjas tekercset vagy ropogós fahéjas csicseriborsót. A ceyloni fahéjjal készült ételek nemcsak finomak, hanem egészségesebbek is, így a téli időszak egyik legkedveltebb alapanyagává teszik ezt a különleges aromájú fűszert.
Fontos tudni, hogy minden fahéjnak vannak előnyös tulajdonságai, de a Cassia fahéjból májkárosító hatása miatt nem ajánlott nagyobb mennyiségben fogyasztani.
Címlapfotó: Merve Sehirli Nasir / Unsplash
