Olvasnivaló

Böngéssz minőségi olvasnivalóink között, és mentsd el, ami tetszett!

50 éves kor fölött muszáj lenne inni és minden magyar konyhában ott van, mi az?

Egy kutatás szerint jelentős egészségügyi hatással bír a fogyasztása. A Nutrients folyóiratban publikált és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal által szemlézett kutatásban közel 10 ezer – 65 év feletti – nőt követtek nyomon […]

Bővebben

A tökéletes farsangi fánkhoz még olajra sincs szükségünk, csak egy apró trükkre!

Kedvenc farsangi édességünk egyszerűen és komolyabb piszkolás, valamint szag nélkül is elkészíthető. Magyarországon a farsangi fánk a 19. század tájékán vált igazán népszerűvé, eredettörténete azonban jóval régebbre nyúlik vissza. Az […]

Bővebben

Több ezer forintot kereshetünk most egy kidobásra szánt konyhai hulladékkal!

Kevesen tudják, de van aki pénzt fizet az egyik számunkra értéktelen konyhai hulladékért. A legtöbben már tudják, hogy a használt sütőolajat nem szabad a lefolyóba, szemétbe önteni, hanem szelektíven kell […]

Bővebben

Egy nyelvet beszélnek – Bukolyi Marcell borászata és a Graefl Major

Autós utunk Bukolyi Marcell, a Nagy-Eged lábánál fekvő, organikus birtokáról a kétútközi Graefl Majorba vezetett, ahol nullkilométeres konyha működik. Két külön világ, amelyet azonos meggyőződés köt össze: a fenntartható, vegyszermentes […]

Bővebben

Ülőmunkát végzünk? Akkor ezt kell ennünk, ha egészségesek akarunk maradni

A jó hír, hogy számos hétköznapi élelmiszerben megtalálható az az összetevő, ami reménnyel kecsegtet. Az ülés – akár munkavégzés miatt, akár utazás alatt, vagy, pihenés gyanánt – már nagyon rövid […]

Bővebben

A leves, ami régen a túlélést jelentette a hidegben, de ma sem tudunk nélküle élni

Olcsó alapanyagokból ízletes, testet-lelket melengető leves. Ma a hagymaleves egy alapvető és divatos fogás, gazdag alaplével, sajttal és pirított kenyérrel. A 17-18. században azonban egészen mást jelentett. Egyszerű, olcsó alapanyagokból […]

Bővebben

Alattomos, veszélyes, fenséges: az ellentmondásos fűszer a magyar konyhákban is ott van!

Gyomorvérzés, hányinger, szédülés, bőrkiütés is előfordulhat az érzékenyeknél. Az alattomos, veszélyes – többek között ilyen jelzőkkel illeti a bama.hu minapi cikke az oregánót. Bár az írás elismeri, hogy ez a […]

Bővebben

Egy hétköznapi magyar zöldséget választottak 2026 élelmiszerének a nemzetközi szakértők!

Az egész világ ezt fogja enni az előrejelzések alapján! A Fox News a világ egyik legismertebb angol nyelvű hírportálja, hírcsatornája. Naponta több millióan olvassák és nézik, véleményformáló szerepe vitathatatlan. Ezért […]

Bővebben

A tökéletes mákos tészta titka: egy hétköznapi gyümölcs, mint plusz összetevő

Azt gondolhatnánk, a mákos tésztán már nem lehet mit tökéletesíteni. Kell hozzá egy jó minőségű, gondosan megfőzött tészta, valamint mák és cukor keveréke. Ennél nagyobbat nem is tévedhetnénk! A tökéletes […]

Bővebben

Kiderült, egy hétköznapi zöldségünk a legjobb téli C-vitamin forrás

Már egyetlen közepes méretű darabbal a napi ajánlott C-vitamin mennyiség kétszeresét juttathatjuk a szervezetünkbe. Ha C-vitaminról esik szó, sokan automatikusan a citrusfélékre gondolnak. Pedig a zöldségespultokon ott lapul egy még […]

Bővebben

4 zöldség és gyümölcs, ami télen is kapható, mégis tilos lenne enni őket!

Szakértők figyelmeztetnek, nem jó ötlet ilyenkor kosárba tenni bizonyos zöldségeket, gyümölcsöket. Télen is kapható a paradicsom, de nem biztos, hogy jó döntés a kosárba tenni – kezdi minapi cikkét az […]

Bővebben

Hazai kertekben is népszerű a cserje, aminél a növény mérgező, a termés finom és tápláló

Régóta jelen van a hazai kertekben, mégis sok félreértés övezi megítélését. Élénkpiros bogyói, sárga virágai és tövises ágrendszere egyszerre teszik látványossá és megosztóvá a borbolyát. Kerttulajdonosok, állattartók és kistermelők gyakran […]

Bővebben

A műfaj neve: Lizsicsár

A Nyugati téren szürke és fájdalmas a tél, az itt elsétálókban dübörög a lehető leggyorsabb továbbsétálás őszinte vágya. Van egy hely, ahova benézve mégiscsak Európában érezzük magunkat, annak is egy […]

Bővebben

Fagyasszuk le a magyar konyha alapfűszerét, sok pénzt spórolhatunk vele

Egyszerű, de nagyszerű módszer a konyhában. A friss petrezselyem a magyar konyha egyik alapfűszere, legyen szó levesekről, főzelékekről vagy húsételekről. Ugyanakkor a felhasználása gyakran akadozik: a csokor egy része elfonnyad, […]

Bővebben