Olvasnivaló

Diétázók is ehetik, jó az emésztésnek, az agynak a csontoknak. Ha őszi gyümölcsökről van szó, a szilva biztosan sokaknak eszébe jut. A KSH adatai szerint egy főre vetítve évente mégis csak […]

Jelentősen leegyszerűsíthető és lerövidíthető a főzés egy apró trükkel. Ezentúl otthon fogjuk elkészíteni, amit eddig csak étteremben ettünk. John Henderson amerikai sportújságírónak egyszer azt találta mondani egy olasz szakács, hogy […]

Betegség ütötte fel a fejét a tejet adó állatoknál, már számos egyedet le kellett ölni. Görögországban betilthatják a juhok és kecskék mozgatását, amennyiben az állatorvosok és állattartók nem hoznak szigorúbb […]

A történetben szerepel két kereskedő, egy kormányzó és a véletlen szerencse. Ma már szinte minden konyhában megtalálható a Worcestershire-szósz, amely jellegzetes, pikáns ízével ételek és koktélok (például a Bloody Mary) […]

Egyszerű alapanyagokból könnyen elkészíthető, tápláló étel. Ma már a világ legmenőbb éttermeiben is kínálják. A kása – dánul grød – a skandináv konyha egyik legősibb fogása. A viking idők óta […]

Novemberben meg is kóstolhatjuk a szakértők által összeállított lista tételeit! 2025. november 8-án ismét megrendezésre kerül a Vince Gála. A Vince Gála a legkiválóbb magyar borok, a hazai csúcsgasztronómia és […]

Az elmúlt években az alkoholmentes italpárosítás a fine dining világ egyik legizgalmasabb új iránya lett: már nem a „színes üdítő” szerepét tölti be, hanem önálló kulináris élményként áll a menük […]

A történet egy balul elsült kirándulással kezdődött, és azóta is bőven akadtak még fordulatok. A Kvikk Lunsj, vagyis a „kirándulócsokoládé” 1937 óta kíséri a norvégokat a természetbe. A ma már […]

Tévhit, hogy a tej a legjobb, vagy akár az egyedüli jó kalciumforrás. A tej régóta a kalcium legismertebb forrása: egy deciliter (100 gramm) tejben 125 milligramm kalcium található. Viszont távolról […]

Külsőleg csábító, fogyasztása viszont inkább kerülendő: gyomorpanaszokat okoz. A narancseper (Maclura pomifera) látványos, rücskös termésű fa, amely különleges megjelenésével azonnal magára vonja a figyelmet. Észak-Amerikából származik, de már itthon is egyre […]

Tájegységenként változó, hogy milyen technikával, milyen formájúra és milyen ízűre készítik. Ez is benne a nagyon izgalmas. A gyönyörű, változatos természeti adottságai mellett Grúzia a különleges gasztronómiája miatt is híres. […]

Több ezer forintot spórolhatunk a konyhában és ehhez csak jégre van szükségünk. A friss brokkoli nemcsak egészséges, hanem rendkívül sokoldalúan felhasználható zöldség. Ha szeretnénk, hogy sokáig friss maradjon, figyeljünk a […]